Gårdsbutiken

 

Djuren

Våra djur går ute på bete. På vintern får de nästan bara gräs men då konserverat gräs - ensilage. Det gör att köttet innehåller mer omega 3, än om de föds upp på mycket kraftfoder. Vi försöker så långt det går att djuren ska leva så naturligt som möjligt, men med hänsyn till vårat klimat.


Bison i snön



Nötkött KRAV




Smaka på Ulricehamn

2015 serverade vi pulled bison på Ulricehamns matfestival, Smaka på Ulricehamn. Mycket lyckat och maten hade en rejäl åtgång.